Описание
Розница
НАЗНАЧЕНИЕ 1.1. Линия по производству помадных конфет (далее по тексту „линия”) предназначена для производства конфет из помадных масс, а также из пралиновых масс. Применяется на предприятиях кондитерской промышленности. 1.2. Детали и узлы, контактирующие с пищевым продуктом изготовлены из следующих материалов: стали марок Ст3 ГОСТ380-71, сталь12Х18Н10Т ГОСТ5632-72, сталь65Г ГОСТ14959-79, бронза марки БрАЖ9-4 ГОСТ18175-78, разрешенных для применения при изготовлении деталей машин и аппаратов, непосредственно контактирующих с пищевыми продуктами и средами. 2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 2.1. Производительность, кг/ч 500 2.2. Установленная мощность, кВт, не более 90 2.3. Размеры габаритные, мм, не более длина 49620 ширина 6300 высота 3130 2.6. Масса, кг, не более 10850 3. КОМПЛЕКТНОСТЬ 3.1. В комплект поставки входят: - Линия по производству помадных конфет - 1 шт. - паспорт - 1 экз. 4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ 4.1. Линия состоит из следующих основных частей (см. приложение): - помадосбивальная машина - 1шт. - смеситель - 2шт. - установка выпрессовывающая - 1шт. - шкаф охлаждающий - 2шт. - машина резки - 1шт. - машина для нанесения шоколадной глазури - 1шт. - машина темперирующая ТМ250 - 2шт. - транспортер (ленточный с приводной станцией) - 1шт. - транспортер (готовой продукции) - 1шт. 4.2. Линия работает следующим образом: в пароотделитель помадосбивальной машины насосом-дозатором подают уваренный сироп. Из пароотделителя сироп поступает в приемную секцию машины. Он захватывается лопастями четырехзаходного шнека, продвигается вперед в рабочей секции и, соприкасаясь с холодными стенками поверхности секции и корпуса шнека, интенсивно охлаждается. Одновременно с охлаждением быстровращающийся зубчатый шнек сбивает сироп в помаду. Окончательное сбивание происходит в третьей рабочей секции, где установлено 30 неподвижных пальцев, входящих в углубления зубцов шнека. Пальцы замедляют движение помады вдоль оси корпуса и вращение ее вместе со шнеком. Вследствие многократных ударов сиропа о неподвижные пальцы происходит окончательное сбивание его в помаду. Сироп проходит через машину за 34с. Готовая помада через сливное отверстие непрерывно выходит из машины, попадает на распределительный лоток, и затем в смеситель. В смесителе помадную массу перемешивают с остальными рецептурными компонентами и охлаждают, так как в рубашку смесителя подают холодную воду. После этого выгружают массу на горизонтальный транспортер. Горизонтальный и наклонный транспортеры подают массу в машину выпрессовывающую. Машина выпрессовывающая выпрессовывает жгуты прямоугольной формы, которые транспортером направляются в шкаф охлаждающий. После шкафа охлаждающего машина резки режет жгуты на корпуса определенной длины. Корпуса подаются транспортером в машину для нанесения шоколадной глазури, где они покрываются со всех сторон шоколадной глазурью. Затем конфеты попадают во второй охлаждающий шкаф. После охлаждающего шкафа, конфеты переходят с одного ленточного транспортера на другой. Это делается, для того, чтобы отклеить их от ленты. На транспортере отрыва, специальными направляющими конфеты группируются более узким потоком. И затем на транспортере готовой продукции они укладываются на картонку, обтянутую полиэтиленовой пленкой. Картонки с готовыми конфетами подают на завертку, либо укладку в коробки. Темперирующие машины предназначены для темперирования шоколадной глазури.
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Москва, самовывоз г. Москва, ул. Краснобогатырская, 6, 5, 209
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
