Технические характеристики Общая площадь выпечки, м² 2,7* Размеры противня, мм, не более 450х600** Производительность, шт./за одну выпечку: - батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе) 20*** ...
Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи Муссон. Дверки шкафа из ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном...
Вместимость, стелажных тележек, шт. 2 Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки (ширина х глубина х высота), мм 820x1225x1800 Размеры дверных проемов (ширина х высота), мм 985x1830 Рабочая...
Технические характеристики Наименование параметра Значение параметра Максимальная производительность (для продукта шириной 100мм), шт/час 3000 Размеры обрабатываемых хлебобулочных изделий:...
С защитной решеткой и другими функциями безопасности.Все элементы контактирующие с водой выполнены из нержавейки.Съемная дежа. Основные атрибуты Производитель Assum Страна производитель Россия...
Описание Может использоваться для замешивания теста, взбивания кремов, а также приготовления различных соусов, пюре, коктейлей и др. Этот аппарат гарантирует отличное качество и позволяет сокращать трудозатраты...
Объем: 20 л; Загрузка: 8 кг; Скорость спирали: 112 / 198 об/мин; Скорость дежи: 12 / 20 об/мин. Высокопроизводительное и экономичное оборудование для пекарен, хлебо-булочных цехов, с вращающейся емкостью,...
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до...
предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Все детали выполнены из нержавеющей...
Напольный планетарный миксер WLBake PM40 VARМиксер планетарный РМ40 VAR- напольный с вариатором скорости; тип трансмиссии – ременная передача; корпус из окрашенной стали, все соприкасающиеся с тестом элементы...
Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения. Вместимость 8 противней 60 х 40 см или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят). Регулируемый термостат (с или без увлажнения) , максимальная...
Легкосъемный бункер из нержавеющей стали. Сито с размером ячейки 1,2х1,2 мм выполнено из специальной магнитной стали. Снабжен системой магнитной сепарации (улавливание частиц при разрушении сетки). Вибрационный...
Тестомесильная машина ТМС-2/30С предназначена для замеса густого (плотного) и кремообразного (жидкого) теста. Все части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами выполнены из нержавеющей стали; Съемная...
Служит для замеса различного теста, а также для взбивания кремов, муссов и приготовления пюре, соусов и коктейлей. Тесто может быть песочным, слоеным, заварным, дрожжевым, бисквитным и может использоваться...
Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Р Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2Р — новый аппарат для замеса дрожжевого теста. Корпус выполнен из конструкционной стали с полимерным защитным покрытием. Рабочая...
Тестомес со съемной дежой GAM IMPS20TR400TSVТестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Односкоростной. Оснащен съемной дежой и подъемной головой. Все компоненты тестомеса,...
Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц — высокопроизводительная модель, способная за час замешивать до 90кг теста. Замес одной порции теста выполняется всего за 12 минут....
Тестомес со съемной дежой GAM IMPS30TR400TSV2VEТестомес предназначен для замеса теста различной влажности (от 39 до 50%). Двухскоростной. Оснащен съемной дежой и подъемной головой. Все компоненты тестомеса,...
Хлебопекарное и кондитерское оборудование в вашем городе:
