Описание Машина кухонная универсальная УКМ предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Состав исполнения: ПМ – Приводной механизм;...
Технические характеристики Производительность, шт./за одну выпечку: - подовый хлеб, 0,5 кг 10 - батон 0,3 кг 14 Количество пекарных камер, шт 1 Общая площадь выпечки, м 0,644 Внутренние...
Основные характеристики Температурный режим охлаждения от 3 до -90 °С Цикл охлаждения 90 мин. Производительность цикла охлаждения 42 кг Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С Цикл заморозки...
Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60800х700х950мм, номинальный объём 60л., 10кВт/380В, . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной...
Применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни...
Основные характеристики Количество зон нагрева 2 Подключение 380 В Температурный режим от 50 до 320 °С Структура жарочной поверхности комбинированная Материал поверхности сталь Мощность 7.8...
Плита электрическая четырех конфорочная без жарочного шкафа настольного исполнения. Плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд, жарки продуктов широкого спектра: мяса, рыба, овощи....
Основные характеристики Установка напольная Оснащение подставка (стенд) Количество конфорок 2 Размер конфорок 415х285 мм Конфорка чугунная Напряжение 380 В Мощность 5.5 кВт Ширина 550 мм...
Конструктивные особенности: Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной...
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного...
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного...
Основные характеристики Установка напольная Оснащение подставка (стенд) Количество конфорок 6 Размер конфорок 415х285 мм Конфорка чугунная Напряжение 380 В Мощность 16.5 кВт Ширина 1475...
Печь для пиццы на дровах, по техническим характеристикам практически не отличается от каменной «русской» печи. Ее можно использовать для приготовления блюд из различных народных кухонь, которые требуют...