Описание
Печь для пиццы на дровах, по техническим характеристикам практически не отличается от каменной «русской» печи. Ее можно использовать для приготовления блюд из различных народных кухонь, которые требуют длительного томления при спадающей температуре. Чтобы томить продукты, дровяная печь оборудована керамическим подом, под которым скрывается кладка из шамотного кирпича.
Благодаря усовершенствованной теплоизоляции, наружная сторона печи не нагревается выше 50 градусов по Цельсию. При этом внутренняя температура достигает такого уровня, что пицца запекается за одну или полторы минуты, что соответствует неаполитанскому стандарту.
Это оптимальное оборудование для пиццерии, ресторана, летнего кафе и кухни на даче. Она может устанавливаться, как на улице, так и в помещениях, если оснастить ее водяным фильтром.
Свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали.
Поверхность печи: огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 С.
Комплектация: печь, рама-основание, дымоход, кочерга, разделитель пода
Рабочая температура: до 500 С
Время разогрева: 20-30 мин
Вместимость: 3 пиццы (диаметром 30 см)
Площадь пода: 0,46 м2 (размеры: 76 х 61 см, толщина пода: 9 см)
Средний расход топлива: 4 кг/ч
Габариты (ДхШхВ): 985 х 1044 х 768 мм (высота с подставкой: 1728 мм)
Дымоход: 150 мм
Масса печи: 228 кг
Производительность ~ 80 пицц в час (диаметром 30 см)
Дополнительные аксессуары
Решетка для барбекю+поддон
Пирометр
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Екатеринбург, самовывоз г. Екатеринбург, ул. Турбинная, 7, офис 117
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
