Описание
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм). Технические параметры: Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,5 Номинальное напряжение, В 230 Полезный объем камеры, м3 0,8 Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +50 до -30 Температура охлаждения продукта, °С от +50 до +3 Время для охлаждения, мин 90 Температура замораживания продукта, °С от +50 до -18 Время для замораживания, мин 240 Номер хладагента R404A Общая масса хладагента, кг 2,2 Количество полок в камере, шт. 20 Типоразмер используемых гастроемкостей/противней 2хGN 1/1 или 600х800 мм или 2х600х400 мм Масса продукта для охлаждения, кг 80 Масса продукта для замораживания, кг 40 Габаритные размеры, мм 850х890х2200 Масса, кг 240
- Артикул:ФП00623
- Группа товара:Шкафы и камеры шоковой заморозки
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Екатеринбург, самовывоз г. Екатеринбург, ул. Турбинная, 7, офис 117
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
