Фритюрница электрическая настольная СИКОМ ЭФ-12H

Цена: 36 256 ₽

в наличии

Цены в категории: 112 ₽ — 39 932 368 ₽

Перезвоните мне

Как купить товар?

Компания АльПром

Челябинск — На сайте с 15 Aug 2017

Телефон: +7 (351) 277-73-70

Адрес компании: г. Челябинск, ул. Арзамасская 1-я, 25
Доставка, самовывоз: Челябинск

Пожаловаться

Описание

Фритюрница электрическая настольная, с 1 ванной, откидной крышкой, аварийным термостатом предназначена для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков и других изделий (кроме продуктов с высоким пенообразованием, например картофеля) в большом количестве фритюра. Внутренний объем ванны - 12л. Количество пончиков в ванне (максимального D95 мм и максимальной массы 65г) - 25шт. Продолжительность разогрева при температуре +200С, не более 15 мин. Длина с откинутой крышкой - 1010мм. Все детали фритюрницы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Фритюрница состоит из жарочной ванны и съемного нагревательного блока. Жарочная ванна имеет кран для слива остывшего фритюра. На ее борт при помощи распорки присоединяется полка, на которую при работе выкладываются готовые продукты (пончики, чебуреки, пирожки), или ставится решетка с готовыми продуктами. Съемный нагревательный блок устанавливается на борт жарочной ванны, противоположный сливному крану. Он содержит трубчатый электронагреватель (ТЭН) и терморегулирующие устройства. На панели съемного нагревательного блока расположены ручка регулятора температуры, кнопка термовыключателя, индикаторная лампа термовыключателя и индикаторная лампа работы ТЭНа. Принцип работы фритюрницы основан на нагреве фритюра ТЭНом. Так как ТЭН имеет значительную заделку электродов внутри трубки, ТЭН нагревается только в зоне, погруженной во фритюр. Поэтому в этой фритюрнице отсутствует эффект \"бортовой полосы\", приводящий к преждевременному окислению фритюра. Процесс жарки осуществляется при контакте поверхности приготавливаемого изделия (например, пончика) с нагретым фритюром. При этом одновременно с теплообменом происходит процесс замещения влаги в продукте фритюром. Так как жарка происходит не погружным способом, продукты (в данном случае пончики) необходимо переворачивать для обжарки другой стороны. При жарке во фритюре создаются хорошие условия для теплообмена и обеспечивается равномерное образование корочки на всей поверхности продукта. В комплекте решетка 2шт., рукоятка, полка с распоркой 1шт.

Доступен:Да
Артикул:431128
Высота (мм):260
Код производителя:2629
Модель:ЭФ-12H
Бренд:Сиком
Гарантия производителя:12 месяцев
Раздел каталога:Ресторан, кафе, фастфуд, магазин/Тепловое оборудование для приготовления/Фритюрницы/Фритюрницы профессиональные
Код трапеза:2629
Первое создание карточки:Трапеза
Артикул производителя:23884
Код поставщика:2629
Родительский код:23884
Длина (мм):690
Мощность (Вт):5 000 Вт
Напряжение (В):220 V
Ширина (мм):560
Масса (кг):14

Оплата

Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:

Оплата по счету
Наличные
Карты: Visa, Mastercard, Мир
Наложенный платеж

Где купить

Доставка

Доставка в г. Челябинск, самовывоз г. Челябинск, ул. Арзамасская 1-я, 25

Гарантия

Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы