Конвекционная хлебопекарная печь Unox XEFT-04HS-ETDV

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ETDV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.Режимы выпечки:Конвекция: от 30 до 260 °CКонвекция + пар: от 48 до 260 °CПредварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СДополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:Сохранение до 99 программ пользователя9 шагов выпеканияВозможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программамDATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендацийРаспределение воздуха в камере:Технология AIR.Plus:Вентиляторы с реверсивным движением2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые операторомУправление климатом в камере:Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печиТехнология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)Теплоизоляция и безопасность:Технология Protek.SAFE™:Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двериОткрывание двери:Откидной ручной механизм для открытия сверху внизВспомогательные функции:Визуализация остаточного времени выпечкиНепрерывная работа печи "INF"Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятораЕдиница измерения температуры в °C или °FТехнические детали:Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК- дисплеемТермостатUSB-разъемДатчик открытия двериТехнология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печейНебольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материаловОтсутствует слив и дренажное соединениеДополнительные характеристики:Максимальная температура подключаемой воды: 30 °CДавление подключаемой воды: от 150 до 600 кПаРасстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 ммОтносительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 45 ммСзади, минимум: 70 ммТемпература окружающей среды: от 5 до 35 °CВлажность окружающей среды: не более 70 %Опции (заказываются отдельно):Вытяжной зонт:XEKHT-HCHSXEKHT-ACHSПароконденсатор XEKC-HCEH-MПомпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011)Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-EПодставка:XEKRT-08HS-HXEKRT-06HS-MXWKRT-00HS-FКомплект контейнеров для воды:XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)XHC 023 (для решений MAXI.LINK)XHC 024 (для расстоечных шкафов)Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015Комплект для подключения интернета:XEC 011 (LAN)XEC 012 (Wi-Fi)Комплект колес XUC 012Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045Совместимость:Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-CРасстоечный шкаф XEKPT-08HS-BТепловой шкаф XEEC-10HS-EPD

• Доступен:Да
• Высота (мм):500
• Бренд:Unox
• Мощность (кВт):3.5
• Длина (мм):600
• Управление:Электронное
• Страна-производитель:Италия
• Температура в камере (°C):от 30 до 260 °С
• Кол-во уровней:4
• Напряжение (В):220В
• Ширина (мм):669
• Масса (кг):36