Пароконвектомат Lainox SAPIENS SAEB101R+LCS

Описание

Пароконвекционная печь для кулинарии/предприятий общественного питания.Вместимость - 10 GN 1/1Ручное управление с электронной системой контроля.Электрическая, бойлерная. С системой автоматической мойки.РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- Автоматический режим приготовления с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне.- Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов). с присвоением названия блюда и соответствующей пиктограммы.- Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим конвекция + пар от 30 °C до 300 °C.- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки SCROLL & PUSH.- AUTOCLIMA® - автоматическая система измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры.- FAST-DRY® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.РАБОТА:- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (HIGH VISIBILITY SYSTEM) для отображения температуры, функции AUTOCLIMA, времени и температуры в сердцевине блюда- Цветной дисплей с диагональю 2,4" (ЖК - TFT) для отображения избранных программ, предустановленных программ, скорости вентилятора, автоматической мойки, меню, настроек.- Светодиодные шкалы для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине продукта.- Ручной предварительный нагрев.СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ:- Автореверс вентилятора.- Автоматическая регулировка конденсации паров.- Ручной контроль за вытяжкой камеры.- Ручной увлажнитель.- Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации пароконвектомата через пользовательское меню.- 6 скоростей вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.- Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (термощуп опционально).- Контроль температуры термощупом с 4 точками считывания (опция).- USB-ПОРТ для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.- Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:- Настройки функций электронной платы.- Отображение температурных датчиков.- Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.- Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.- .ПАРОГЕНЕРАТОР:- Бойлер из нержавеющей стали AISI 304 с высокой степенью термоизоляции.- Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере.- Ежедневное автоматическое опороднение бойлера прри температуре воды ниже 60°C.- Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере.- Программа для управляемого удаления накипи в бойлере.- Серийная система предотвращения образования и накопления накипи в бойлере CALOUT.КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.- Гладкая рабочая камера без швов.- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.- Защита от воды IPX5.- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:- Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в картридже (опция)- Система защиты от накипи CALOUT, с автоматической дозировкой жидкого декальцинирующего средства CALFREE.- Ручная система мойки с автоматическим душем.

• Бренд:Lainox

Оплата

Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:

• Оплата по счету
• Наличные
• Карты: Visa, Mastercard, Мир
• Наложенный платеж

Где купить

---

Доставка

Доставка в г. Челябинск, самовывоз г. Челябинск, ул. Арзамасская 1-я, 25

Гарантия

Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы