Описание
Предназначена для выпечки широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
- хлебобулочной продукции
- мучных кондитерских изделий
- просфор, куличей
- для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:
- в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
- в кондитерских цехах
- на предприятиях "общепита".
По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:
высокие (250мм) пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере
в комплект поставки входят подовые листы
возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7) - 72
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) - 42
Количество пекарных камер, шт: 3
Вместимость: подовый лист 700x460, шт: 6
Общая площадь выпечки, кв.м : 1.932
Внутренние размеры пекарной камеры, мм: 965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 19.2
Номинальное напряжение, В 3N~380
Число ТЭНов, шт: 24
Регулировка температуры в каждой камере - есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" - есть
Опция "отключение нижних ТЭНов" - есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер - нет
Пароувлажнение каждой камеры - есть
Таймер - нет
Расположение органов управления
относительно пекарных камер - снизу
Вытяжной козырек - нет
Материал крышек пекарных камер - нерж.сталь/ оцинков.
Верхние ТЭНы в пекарных камерах - открыты
Габаритные размеры, мм: 1160x1050x1625
Масса, кг: 370
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз 454003, Челябинская область, г. Челябинск, Новоградский проспект 64 (Торговый комплекс CHELSI)
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
