Описание Машина кухонная универсальная УКМ предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Состав исполнения: ПМ – Приводной механизм;...
Технические характеристики Производительность, шт./за одну выпечку: - подовый хлеб, 0,5 кг 10 - батон 0,3 кг 14 Количество пекарных камер, шт 1 Общая площадь выпечки, м 0,644 Внутренние...
Основные характеристики Температурный режим охлаждения от 3 до -90 °С Цикл охлаждения 90 мин. Производительность цикла охлаждения 42 кг Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С Цикл заморозки...
Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60800х700х950мм, номинальный объём 60л., 10кВт/380В, . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной...
Применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни...
Основные характеристики Количество зон нагрева 2 Подключение 380 В Температурный режим от 50 до 320 °С Структура жарочной поверхности комбинированная Материал поверхности сталь Мощность 7.8...