Пароконвектомат Rational Combi Master® Plus CM XS (B609100.01.202)

Описание

Пароконвектомат электрический с вместимостью 6 гастроемкостей GN2/3 с автоматической мойкой (3 программы очистки).
Количество порций в день: 20-80.
Продольная загрузка GN 1/2, 2/3, 1/3, 2/8.
Электромеханическая панель управления: режим пар (от 30 до 130 градусов Цельсия); режим "сухой жар" от 30 до 300 градусов Цельсия; режим "комбинация"(от 30 до 300 градусов Цельсия) - объединяет в себе все преимущества горячего пара и сухого жара; Finishing - позволяет в кратчайшее время довести предварительно приготовленное и охлажденные блюда до нужной температуры; Индивидуальное программирование (100 ячеек памяти, содержащих до 6 шагов); 5 скоростей вентилятора.
Функция охлаждения для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры.
Термозонд.
Тщательный контроль за микроклиматом в рабочей камере и настройка температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки.
Встроенное душирующее устройство с возвратным механизмом.
Дверь с вентилируемым двойным стеклом, имеющее теплоотражающее покрытие, для исключения нагрева внешнего стекла и для простой очистки стеклянным панелей.
Интегрированный в дверь каплесборник.
Подключение к Connecting Cooking для автоматического сохранения документации.
Разъем USB.
Технология приготовления Clima Plus с 5-ступенчатой настройкой и регулировкой - в сочетании с эффективнейшими технологиями удаления влаги, это позволяет получить поджаристую корочку и хрустящую панировку, а блюда остаются исключительно сочными.
Новая аэродинамическая технология.
Специальная сепарация жира методом центрифугирования.
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением.
В комплекте поставки 8 ополаскивающих таблеток (код 30593) и 16 очищающих таблеток (код 30595).
Дополнительно поставляются: стенды, ополаскивающие таблетки, противопенные таблетки, очищающие таблетки.

• Состояние:Новое
• Бренд:Rational AG
• Напряжение:380/3/50
• Страна:Германия
• Требует монтажа:Нет
• Срок гарантии:24 месяца
• Глубина, см.:55.5
• Ширина, см.:65.5
• Высота, см.:56.7
• Мощность, кВт.:5.7
• Подключение:электрическое
• Канализование:Сливная труба DN 40.
• Загрузка противней, шт:6*GN2/3
• Водоснабжение:Труба подачи воды R 3/4". Давление воды 150-600 кПа или 0,15-0,6МПа.
• Наличие щупа:да
• Наличие библиотеки программ:100 программ
• Наличие режима автомойки:да

Оплата

Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:

• Оплата по счету
• Наличные
• Карты: Visa, Mastercard, Мир
• Наложенный платеж

Гарантия

Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы