Описание
Шкаф холодильный универсальный со встроенным увлажнителем (регулировка уровня влажности от 60 до 95%), функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку. Полный объем - 700л. Вместимость - 20 противней размером 400х600мм. Шаг направляющих - 60мм. Рабочая температура: -10/+40С (при температуре окружающей среды +12/+40С). Хладагент - R290. Шкаф оснащён 20 парами направляющих под противни EN, 1 глухой дверью, цельнозаливным корпусом, автоматической оттайкой, ножной педалью, многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 7 дюймов дает возможность использовать предустановленные на контроллере с полноцветным графическим дисплеем программы и создавать собственные, точно задавать все параметры каждой из стадий: замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка заготовок из теста. Шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость). Шкаф внутри и снаружи изготовлен из нержавеющей стали (кроме внешней задней стенки).
- Артикул:431690
- Высота (мм):1960
- Код производителя:250021
- Модель:CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)
- Бренд:POLAIR
- Гарантия производителя:12 месяцев
- Раздел каталога:Ресторан, кафе, фастфуд, магазин/Холодильное оборудование/Шкафы холодильные/Шкафы холодильные
- Код трапеза:250021
- Первое создание карточки:Трапеза
- Артикул производителя:23791
- Код поставщика:1001232d
- Родительский код:23791
- Длина (мм):697
- Мощность (Вт):900 Вт
- Напряжение (В):220 V
- Ширина (мм):1005
- Масса (кг):165
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз г. Челябинск, ул. Арзамасская 1-я, 25
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.