Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.


 


Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.


 


Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 20 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х800 мм (или 2-ух противней 600х400 мм).

• Страна производитель:Россия
• Производитель:Abat
• Артикул:10011669
• Напряжение (В):220
• Масса (кг):240
• Мощность (кВт):2,5
• Габариты (мм):850х890х2200
• Количество уровней:20
• Типоразмер емкостей:GN 1/1; 600х800; 2x600х400
• Температурный режим заморозки (°C):+50..-18
• Время замораживания (мин):240
• Производительность цикла заморозки (кг):40
• Температурный режим охлаждения (°C):+50..+3
• Время охлаждения (мин):90
• Производительность цикла охлаждения (кг):80

Оплата

• Оплата по счету

Гарантия

Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы

Добавить отзыв