Описание
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.
Технические особенности:
- Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3;
- Время для охлаждения, мин: 90;
- Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18;
- Время для замораживания, мин: 240;
- Масса продукта для охлаждения, кг: 42;
- Масса продукта для замораживания, кг: 25.
- Страна производитель:Россия
- Производитель:Abat
- Артикул:1001453
- Напряжение (В):220
- Масса (кг):182
- Мощность (кВт):2
- Габариты (мм):800х890х1590
- Количество уровней:10
- Типоразмер емкостей:GN 1/1; 600х400
- Температурный режим заморозки (°C):+90..-18
- Время замораживания (мин):240
- Производительность цикла заморозки (кг):25
- Температурный режим охлаждения (°C):+90..+3
- Время охлаждения (мин):90
- Производительность цикла охлаждения (кг):42
Доставка
Доставка в г. Челябинск, самовывоз 454091, ОБЛАСТЬ ЧЕЛЯБИНСКАЯ, ГОРОД ЧЕЛЯБИНСК, УЛИЦА РОССИЙСКАЯ, ДОМ 218Б, ОФИС 2
-
Транспортная компания
-
Самовывоз
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
