Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1

Описание

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.


Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.


 


Технические особенности:

• Температура охлаждения продукта, °С: от +90 до +3;


• Время для охлаждения, мин: 90;


• Температура замораживания продукта, °С: от +90 до -18;


• Время для замораживания, мин: 240;


• Масса продукта для охлаждения, кг: 42;


• Масса продукта для замораживания, кг: 25.

• Страна производитель:Россия
• Производитель:Abat
• Артикул:1001453
• Напряжение (В):220
• Масса (кг):182
• Мощность (кВт):2
• Габариты (мм):800х890х1590
• Количество уровней:10
• Типоразмер емкостей:GN 1/1; 600х400
• Температурный режим заморозки (°C):+90..-18
• Время замораживания (мин):240
• Производительность цикла заморозки (кг):25
• Температурный режим охлаждения (°C):+90..+3
• Время охлаждения (мин):90
• Производительность цикла охлаждения (кг):42

Оплата

• Оплата по счету

Гарантия

Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.

Отзывы

Добавить отзыв