Миксер планетарный Abat МПЛ-40

Описание

Миксер планетарный МПЛ-40, электронная панель, 10 скоростей, таймер 0-30 мин, съемная дежа 40 л (нерж), рычаг подъема/опускания дежи, V вращения венчика вокруг своей оси 95-467 об/мин, V вращения венчика вокруг дежи 25-128 об/мин, неподъемная траверса, 680х993х1305 мм, 1,5 кВт, 230В, комплект: крюк, лопатка, венчик с тонкими прутьями.

Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 230
Количество скоростей: 10
Объем дежи, л: 40
Высота дежи, мм: 415
Диаметр дежи, мм: 400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 25...128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 95...476
Панель управления: электронная
Таймер: +
Тип дежи: съемная
Рычаг подъема/опускания дежи: +
Траверса: фиксированная
Габаритные размеры, мм: 680х993х1305
Масса, кг: 190

Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-40:
- съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- высота дежи 415 мм;
- диаметр дежи 400 мм;
- рычаг подъема/опускания дежи;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;
- частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Объемная чаша на 40 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам.

Ни для кого не секрет, что для разных продуктов нужна разная скорость: для замешивания теста надо использовать скорость пониже, для взбивания яиц - повыше. Наш миксер справится с любой работой, ведь он имеет широкий выбор скоростей смешивания - 10.

Помимо прочего, МПЛ-40 исключительно прост в установке - Вам не потребуется проводить дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Комплект поставки:
- миксер планетарный МПЛ-40;
- дежа 40 л (AISI 304) - код 410000000093;
- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза - код 410000000089;
- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша - код 410000000091;
- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого - код 410000000090;
- воронка для добавки ингредиентов - код 410000000092;
- руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно):
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста - код 410000000087;
- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре - код 410000000085;
- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40 - код 410000000086.

Планетарная система смешивания МПЛ-40 создает идеальную консистенцию за счет уникальной траектории вращения насадок.

Mикcep МПЛ-40 – этo нaдёжный пoмoщник пpoдвинутoгo кулинapa. Миксер будет служить Вам десятилетия, а Вы - ocущecтвлять любыe кулинарные эксперименты.

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=rtuK-puzk0k&feature=emb_logo[/embed]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=GrdGtDhrrh0&feature=emb_logo[/embed]

 

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=SH4cvRRaKAI&feature=emb_logo[/embed]

[embed]https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=firbx653jF8&feature=emb_logo[/embed]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=A6nk2PVwL3Y&feature=emb_logo[/embed]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=qR0AIlQJtyU&feature=emb_logo[/embed]