Нож универсальный обвалочно-разделочный
в наличии
16 августа
170
-
АНТЕС
Королев, на сайте с 15 августа 2017
-
-
Доставка, самовывоз:
Королев
-
Адрес компании:
г. Королев, пр. Космонавтов, 43, Б
-
Контакты:
Цены в категории:
Цену уточняйте
Отправить запрос
Описание
Производительность и качество процесса разделки во многом предопределяют качество и себестоимость готовой продукции.Основным инструментом для разделки, обвалки и жиловки являются обвалочные ножи и секачи. На практике часто обвалочные ножи для операций обвалки и жиловки являются, по сути, почти индивидуальным инструментом. Есть общие для всех производителей параметры, которые должны соблюдаться.
Форма лезвия. Подобающая геометрия лезвия ножа подбирается исходя из типа операции разделки и требований, предъявляемых к ней. Длина лезвия также определяется типом производимой им операции разделки. Так, для обвалки чаще всего применяются ножи обвалочные длиной 13-15 см, для жиловки — 23-30 см.
Материал лезвия. Хотя силы, прикладываемые к рукоятке ножа, и невелики, моменты, действующие по всей длине режущей кромки, могут быть существенны. Это диктует соответствующие требования к материалу лезвия. Кроме того, в процессе работы лезвие находится в постоянном контакте с химически активной средой мясного сока, а при стерилизации — в контакте с нагретой водой. Поэтому ведущие производители изготавливают обвалочные ножи из высокоуглеродистых нержавеющих сталей.
Форма и материал ручки. Форма ручки влияет на утомляемость работника, а соответственно, на производительность. Ручка ножа должна удобно лежать в руке и четко фиксироваться ею в процессе выполнения операций. Шероховатость поверхности необходима для предотвращения проскальзывания рукоятки. Кроме того, рукоятка ножа на границе с лезвием должна иметь безопасный выступ для предотвращения случайного контакта руки с лезвием.
Следует учитывать, что при выполнении операций разделки значительно больше времени требуется для работы ручным немеханизированным инструментом, основной инструмент обвальщика - обвалочные ножи. Это обстоятельство лишний раз подтверждает важность правильного подбора ножей для обеспечения желаемого качества и производительности выполнения операций разделки.
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Королев, самовывоз г. Королев, пр. Космонавтов, 43, Б
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
Отзывы
Похожие объявления
- 1
Старый Оскол
О компании:
Мы занимаемся:
1. Восстановлением и продажей б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: куттера, фаршемешалки, инъекторы, волчки, клипсаторы, шпигорезки, блокорезки, массажеры, термокамеры и т.д.
2. Занимаемся выкупом б/у, законсервированного, нерабочего и невостребованного на предприятии вышеозначенного оборудования.
Условия работы у нас следующие:
1. Вы всегда можете приехать и посмотреть оборудование "вживую". По доп. запросам мы отправим Вам подробные фото или видео интересующего Вас оборудования.
2. Мы можем пойти Вам на встречу и рассмотреть вариант рассрочки - это индивидуально.
3. Доставка - самовывоз или транспортной компанией (ПЭК, РАТЭК, Деловые линии). При запросе ком. предложения или доп. фото/видео - сделаем расчет по цене доставки до Вас.
Актуальный и полный список оборудования Вы можете увидеть на сайте www.estbu.ru
ИП. Малюк Е.Г. | ИНН 312800523135 | ОГРН: 310312811700071
Узнать подробнее
ЕстьБУ
Предназначен для впрыскивания рассола в мясо при производстве деликатесных изделий.
Инъектор оснащен глицериновым манометром.
Модель РР3 комплектуется металлическим пистолетом с одной иглой. Адаптирована к ра...
95 000₽
всего
в наличии
Цены:
- Ручной инъектор Gunter PP3 95 000₽ / всего
- 1
Старый Оскол
О компании:
Мы занимаемся:
1. Восстановлением и продажей б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: куттера, фаршемешалки, инъекторы, волчки, клипсаторы, шпигорезки, блокорезки, массажеры, термокамеры и т.д.
2. Занимаемся выкупом б/у, законсервированного, нерабочего и невостребованного на предприятии вышеозначенного оборудования.
Условия работы у нас следующие:
1. Вы всегда можете приехать и посмотреть оборудование "вживую". По доп. запросам мы отправим Вам подробные фото или видео интересующего Вас оборудования.
2. Мы можем пойти Вам на встречу и рассмотреть вариант рассрочки - это индивидуально.
3. Доставка - самовывоз или транспортной компанией (ПЭК, РАТЭК, Деловые линии). При запросе ком. предложения или доп. фото/видео - сделаем расчет по цене доставки до Вас.
Актуальный и полный список оборудования Вы можете увидеть на сайте www.estbu.ru
ИП. Малюк Е.Г. | ИНН 312800523135 | ОГРН: 310312811700071
Узнать подробнее
ЕстьБУ
Продается инъектор ПМ-ФМШ-15 после капитального ремонта. Посолочный инъектор применяется для ускоренной засолки всех видов не мороженного костного и бескостного мяса путем впрыскивания рассола в мышечную ткань....
360 000₽
всего
в наличии
Цены:
- Инъектор ПМ-ФМШ-15 360 000₽ / всего
- 1
Старый Оскол
О компании:
Мы занимаемся:
1. Восстановлением и продажей б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: куттера, фаршемешалки, инъекторы, волчки, клипсаторы, шпигорезки, блокорезки, массажеры, термокамеры и т.д.
2. Занимаемся выкупом б/у, законсервированного, нерабочего и невостребованного на предприятии вышеозначенного оборудования.
Условия работы у нас следующие:
1. Вы всегда можете приехать и посмотреть оборудование "вживую". По доп. запросам мы отправим Вам подробные фото или видео интересующего Вас оборудования.
2. Мы можем пойти Вам на встречу и рассмотреть вариант рассрочки - это индивидуально.
3. Доставка - самовывоз или транспортной компанией (ПЭК, РАТЭК, Деловые линии). При запросе ком. предложения или доп. фото/видео - сделаем расчет по цене доставки до Вас.
Актуальный и полный список оборудования Вы можете увидеть на сайте www.estbu.ru
ИП. Малюк Е.Г. | ИНН 312800523135 | ОГРН: 310312811700071
Узнать подробнее
ЕстьБУ
Шприц гидравлический Mado Patron MWF 591 со съемный баком для фарша, служит для наполнения оболочек при производстве колбасных изделий. Наполнительная скорость регулируется. Благодаря автоматическому снижению д...
165 000₽
всего
в наличии
Цены:
- Колбасный шприц Mado Patron MWF 591 165 000₽ / всего
- 1
Старый Оскол
О компании:
Мы занимаемся:
1. Восстановлением и продажей б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности: куттера, фаршемешалки, инъекторы, волчки, клипсаторы, шпигорезки, блокорезки, массажеры, термокамеры и т.д.
2. Занимаемся выкупом б/у, законсервированного, нерабочего и невостребованного на предприятии вышеозначенного оборудования.
Условия работы у нас следующие:
1. Вы всегда можете приехать и посмотреть оборудование "вживую". По доп. запросам мы отправим Вам подробные фото или видео интересующего Вас оборудования.
2. Мы можем пойти Вам на встречу и рассмотреть вариант рассрочки - это индивидуально.
3. Доставка - самовывоз или транспортной компанией (ПЭК, РАТЭК, Деловые линии). При запросе ком. предложения или доп. фото/видео - сделаем расчет по цене доставки до Вас.
Актуальный и полный список оборудования Вы можете увидеть на сайте www.estbu.ru
ИП. Малюк Е.Г. | ИНН 312800523135 | ОГРН: 310312811700071
Узнать подробнее
ЕстьБУ
Пресс механической обвалки У-300 уникон, пресс обвалочный, предназначен для механической обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы и дообвалки костей после других видов обработки и разделки тушек.
Т...
225 000₽
всего
в наличии
Цены:
- Пресс мехобвалки У-300 225 000₽ / всего
- 1
Москва
Виантпром
+7 (958) 581-24-12
Машковский проезд, 10А, деревня Машково, городской округ Люберцы, Московская область
О компании:
Наша цель обеспечить производителей пищевой отрасли доступным оборудованием для самых различных технологических целей. Мы реализуем обслуженное Б/У оборудование для пищевого производства: мясного, молочного, хлебопекарного, кондитерского и прочих. Предлагаем также упаковочное, фасовочное, маркировочное, этикетировочное оборудование для пищевой отрасли. Всё реализуемое нами оборудование проходит техническую проверку, кроме того мы проводим тест-драйв оборудования при клиенте. Оказываем профессиональную консультацию по подбору и обслуживанию пищевого оборудования, необходимого для решения ваших конкретных производственных задач.
Узнать подробнее
Виантпром
Устройство cбора печени Marel PLH-20 RS
Подходит для обработки бройлеров, кур-несушек и цесарок
Минимум технического обслуживания, длительная безотказная работа
Промывка печени
Автоматическая мо...
1₽
всего
в наличии
Цены:
- 1₽ / всего
- 1
Москва
Виантпром
+7 (958) 581-24-12
Машковский проезд, 10А, деревня Машково, городской округ Люберцы, Московская область
О компании:
Наша цель обеспечить производителей пищевой отрасли доступным оборудованием для самых различных технологических целей. Мы реализуем обслуженное Б/У оборудование для пищевого производства: мясного, молочного, хлебопекарного, кондитерского и прочих. Предлагаем также упаковочное, фасовочное, маркировочное, этикетировочное оборудование для пищевой отрасли. Всё реализуемое нами оборудование проходит техническую проверку, кроме того мы проводим тест-драйв оборудования при клиенте. Оказываем профессиональную консультацию по подбору и обслуживанию пищевого оборудования, необходимого для решения ваших конкретных производственных задач.
Узнать подробнее
Виантпром
Автомат для нарезки слайсер Marel Salmon GEBA SC 125 MA V
Автомат для нарезки слайсер Marel Salmon GEBA SC 125 MA V выполняет предварительную нарезку ломтиками по всей ширине свежего или копченого филе л...
1₽
всего
в наличии
Цены:
- 1₽ / всего
Другие объявления компании
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Особенности:
- изготовлен из нержавеющей стали 1.4301;
- дозатор оснащен замком;
- отсек для контроля уровня жидкого мыла.
Технические данные:
Внешние габариты (мм): 163х132х313
Вместимость (л): 1
Цену уточняйте
в наличии
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Материал сетки - резина особого состава, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, полиэфирное волокно, хлопок и вискоза
Цвета сетки - полностью цветная сетка, белая или одна цветная нитка вдоль сет...
Цену уточняйте
в наличии
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Запчасти для пищевого оборудования
16 августа
в 12:28
Настенный блок для одноразовых полотенец Bonner
Стандартная комплектация:
- изготовлен из нержавеющей стали 1.4301;
- блок оснащен замком;
- отсек для контроля количества одноразовых полотенец.
Цену уточняйте
в наличии
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Клипсы закреплены на носителе из специального полимера, который не подвержен влиянию агрессивно-влажной среды, в которой работают клипсаторы, поддерживает стабильно постоянный шаг подачи клипс, легко разрезаетс...
Цену уточняйте
в наличии
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Запчасти для пищевого оборудования
16 августа
в 12:28
Корзина для использованных бумажных полотенец Bonner
Особенности:
- изготовлена из нержавеющей стали 1.4301;
- все поверхности отполированы
Цену уточняйте
в наличии
- 1
Королев
О компании:
Оборудование, комплектующие, расходные материалы, инвентарь и принадлежности для предприятий пищевой промышленности.
Узнать подробнее
АНТЕС
Состав:
1. Шаровой клапан.
2. Быстро соединяющая муфта ½"D (наружная резьба).
3. Быстро соединяющая муфта ½"M (наружная резьба).
4. Удлинитель с резьбой ½".
5. Быстро соединяющая муфта ½"D (внутренняя резьба...
Цену уточняйте
в наличии