Описание
Пароконвектомат электрический с вместимостью 20 гастроемкостей GN2/1 с автоматической мойкой (3 программы очистки).
Количество порций в день: 300-500.
Продольная загрузка GN 2/1, 1/1.
Электромеханическая панель управления: режим пар (от 30 до 130 градусов Цельсия); режим "сухой жар" от 30 до 300 градусов Цельсия; режим "комбинация"(от 30 до 300 градусов Цельсия) - объединяет в себе все преимущества горячего пара и сухого жара; Finishing - позволяет в кратчайшее время довести предварительно приготовленное и охлажденные блюда до нужной температуры; Индивидуальное программирование (100 ячеек памяти, содержащих до 6 шагов); 5 скоростей вентилятора.
Функция охлаждения для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры.
Термозонд.
Тщательный контроль за микроклиматом в рабочей камере и настройка температуры, влажности, скорости движения воздуха и продолжительности обработки.
Встроенное душирующее устройство с возвратным механизмом.
Дверь с вентилируемым двойным стеклом, имеющее теплоотражающее покрытие, для исключения нагрева внешнего стекла и для простой очистки стеклянным панелей.
Интегрированный в дверь каплесборник.
Встроенная система уплотнителей для надежной герметизации рабочей камеры для предотвращения выхода пара и потери энергии.
Подключение к Connecting Cooking для автоматического сохранения документации.
Разъем USB.
Технология приготовления Clima Plus с 5-ступенчатой настройкой и регулировкой - в сочетании с эффективнейшими технологиями удаления влаги, это позволяет получить поджаристую корочку и хрустящую панировку, а блюда остаются исключительно сочными.
Новая аэродинамическая технология.
Специальная сепарация жира методом центрифугирования.
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением.
В комплекте поставки 8 ополаскивающих таблеток (код 30593) и 16 очищающих таблеток (код 30595).
Дополнительно поставляются: стенды, ополаскивающие таблетки, противопенные таблетки, очищающие таблетки.
- Состояние:Новое
- Бренд:Rational AG
- Напряжение:380/3/50
- Страна:Германия
- Требует монтажа:Нет
- Срок гарантии:24 месяца
- Глубина, см.:99.6
- Ширина, см.:108.4
- Высота, см.:178.2
- Мощность, кВт.:65.5
- Подключение:электрическое
- Канализование:Сливная труба DN 50.
- Загрузка противней, шт:20*GN2/1
- Водоснабжение:Труба подачи воды R 3/4". Давление воды 150-600 кПа или 0,15-0,6МПа.
- Наличие щупа:да
- Наличие библиотеки программ:100 программ
- Наличие режима автомойки:да
Оплата
Уточните условия по оплате у поставщика, но обычно возможны:
- Оплата по счету
- Наличные
- Карты: Visa, Mastercard, Мир
- Наложенный платеж
Доставка
Доставка в г. Екатеринбург, самовывоз г. Екатеринбург, ул. Турбинная, 7, офис 117
Гарантия
Команда Проминдекс размещает объявления поставщиков и продавцов после тщательной проверки, однако это не гарантирует безопасной сделки между вами и продавцом. Перед принятием решения о покупке проверьте юридические данные компании и отзывы о ней на странице отзывов и в интернете.
